节气变化看孙河｜在线征集秋的“记忆”

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本文导读目录：

1、节气变化看孙河｜在线征集秋的“记忆”

2、读《秋的气味》

3、春水秋香，福鼎白茶也有这样的说法？

　　秋分时节 凉意渐浓 　　记忆中孙河的秋天 　　要怎样来形容呢 　　它不止是一个季节 　　还可以是 　　一种气味、一种声音 　　一种色彩、一种情感 　　秋是气味 　　柔和的风挟着空气的清新 　　带来一丝凉意 　　留下一片欢畅 　　一片馨香 　　唔 　　我嗅到了孙河秋的气味 　　它是 　　道路两旁的花香 　　苹果园里馥郁的果香 　　朗枣园里甜甜的脆枣香 　　玉米地里泥土与阳光混合的清香 　　以及温榆河公园里淡淡的葵花香 　　秋是声音 　　秋风阵阵 　　树叶从树上缓缓飘落 　　唔 　　我听到了孙河秋的声音 　　它是 　　落叶萧萧声 　　虫鸣此起彼伏声 　　青甸湖、榆悦湾、郊野公园里 　　秋虫蛰伏在其间 　　到处洋溢着的欢笑声 　　大家在地头交流预估产量 　　等待玉米、大豆、花生成熟收割 　　在各个健身场所唠着家常 　　畅谈孙河近年来的变迁 　　感叹时间的易逝 　　秋是色彩 　　每当秋风吹过 　　万物都会染上秋天的颜色 　　像一幅色彩斑斓的油画 　　唔 　　我看到了孙河秋的色彩 　　它是 　　蔚蓝澄净的天空 　　绿里透黄的树叶 　　刷屏朋友圈的最美晚霞 　　秋是情感 　　秋是落叶的故乡 　　也是心的故乡 　　唔 　　我感悟到了孙河秋的情感 　　它是 　　田地里胖胖的花生、咧嘴的玉米 　　弯腰的苹果枝 　　掩不住的喜悦之情 　　中秋月圆之际 　　远在异乡的游子 　　对家人的相思之情 　　在多数人的记忆中 　　秋是最触动人心的 　　您是否对秋也有独特的记忆 　　是气味、是声音、是颜色 　　抑或是不一样的情感 　　小编现在发出征集令 　　全网搜索 　　只为找到孙河秋的“记忆” 　　参与方式如下↓↓↓ 　　1.征集主题：秋的“记忆” 　　2.征集时间：2023年9月23日——2023年10月23日。 　　3.征集对象：不限 　　4.征集内容：展示孙河地区秋季美丽风光，秋季丰收，秋季团圆等美好情感的作品即可，摄像作品均为孙河地区内景色。 　　5.照片格式：照片统一上交电子版，格式为jpg，大小不低于3MB。 　　6.投稿方式：邮箱提交至shxchjswm@163.com 。 　　7.投稿要求：参与投稿的照片，需附上文字说明，包括作品名称（可附简要说明）、拍摄者姓名、拍摄地点、拍摄时间、联系方式。 　　征集结束后，我们会统一对作品进行初步筛选，优秀作品将进入孙河地区微信公众号的线上投票环节，由大家投票选出最具人气摄影奖，想让您的摄影作品“出圈”吗？想要收获小编为您准备的小礼品吗？快快来参与吧！期待您的投稿哦！　　《秋的气味》是林海音《北平漫笔》的第一篇。 　　《北平漫笔》共12篇，整整写了一打。一个“漫”字贯穿始终，读来犹如溜达在早年北平的大街小巷、庙会、商店。 　　《秋的气味》以“秋天来了，很自然的想起那条街——西单牌楼。”自然起笔。 　　接着写道:“无论从哪个方向来，到了西单牌楼，秋天黄昏先文件是街上的气味……”从炒栗子的香味开始，我们跟着作者依次看到也闻到了枣、葡萄、海棠、柿子、梨、石榴的香味。 　　而其中梨和葡萄等被选出来给了几个特写镜头，将这些货色放在了出产地区的背景上，再用地道北平话的韵味儿，加以形容。 　　如:沙营的葡萄，黄而透明，有“冰糖包”的外号；京白梨“鸭儿广”柔软的“赛豆腐”；还有郎家园的枣儿。 　　就连不在眼前的“喝了蜜的柿子”，也凭借一句“要等到冬天”也抢先介绍了一回，不过重点还是在于秋的脆柿子啥的。其中透出的是一份馋馋的期待。 　　站在摊前等待栗子“凉一下”的作者，趁着这短短的几分钟，已然将满目琳琅的京城秋水果新鲜而多彩地呈现出来了。 　　按照钱钟书所言的“通感”，读到这里，真的眼睛、鼻孔和牙齿，都在回忆着自己曾经与这些水果亲密接触的感受，馋虫就要苏醒过来，蠢蠢欲动了。 　　正在遐想，思绪却被作者拉了回来:“抱着一包栗子和一些水果从西单向宣武门走去……” 　　这是一个过度小节。 　　下了电车就看到了安儿胡同口的那间回教馆子。这间小小的回教馆子，简直就是一个小世界。货色、肉味儿和掌柜的老五，都写得各有特色，活灵活现。 　　这才是全篇着墨最多的地方。想想也是，如果只写香味，却没有呈现京城人们生活的场景，那只能是浮泛的记录。而在一篇短文中生动的记录着那里的人们的生活状态，以及那个地方那个时代的印记，便是区别于它处的重要标志。 　　在这里，人物的行止动态让读者记住了“这一个”；烤肉的味道也缭绕在心间了。 　　最后以“秋天在北方的故都，足以代表季节变换的气味的，就是牛羊肉的膻和炒栗子的香了！”结篇。 　　灯下读来，仿佛笔者就在对面坐着，与你娓娓道来。深深的故都之情，已然飘散在当下的空间里了。　　春茶与秋茶，是一年中最佳的做茶时节 　　春茶，至鲜至嫩；秋茶，至醇至馥 　　👉👉人们一般品饮铁观音，会有春水秋香的说法，那么白茶是否也有这种说法呢？ 　　1⃣春水秋香 　　🍃“春水”是指春茶的滋味好。春天雨水的滋养下，新长出的鲜芽，肥硕鲜嫩，内质丰厚，其中氨基酸、维生素、果胶物质的含量比较高。 　　因此，春茶的滋味鲜爽、淳和，这就是茶友们常挂在嘴边的春水。 　　🍃“秋香”则是说茶叶的香气高扬。到了天高气爽的秋季，天气转凉，雨水减少，天气干燥，多晴天，昼夜的温差增大，茶叶的光合作用的效率也会更高。 　　因此，茶叶中的芳香物质更多，更容易释放出高扬的香气，所以秋季的茶香气丰富，气味张扬。 　　2⃣白茶也讲究春水秋香吗？ 　　事实上，春白茶的香气也是清越馥郁的，而秋白茶的茶汤亦是醇厚浓郁的 　　春水秋香只适用于白茶中的春寿眉和秋寿眉。 　　同一个等级，不同的季节的茶才有比较性 　　3⃣白茶的“春香” 　　春白茶中的白毫银针，茶香以舒扬的毫香为主，佐以浓郁鲜花芳香； 　　白牡丹，茶香是以花香为主，有清甜的桂花香、悠长的兰花香、清扬的栀子花香等； 　　最后采摘的春寿眉，茶香以青草香、花香为主，花香的种类也很多，整体茶香鲜、新、嫩、扬。 　　喝过上述的几个等级白茶之后，会对春茶的香气深刻的印象和认识，就知道，春茶不仅仅只有“春水”，更有“春香” 　　4⃣白茶的“秋水” 　　秋季整体气温较高，但昼夜温差大，特别是到了白露后，气温变化更加明显，白露秋分夜，一夜凉一夜。 　　秋白茶的三姐妹，白露茶、秋分茶、寒露茶，喝过都说汤水香、滑、醇、厚，并且品饮时还带有清凉感，有些甚至有薄荷甜，其茶汤不仅有“秋香”，更有“秋水” 　　❗️❗️真要去比较福鼎白茶的春水秋香，其实是比较适合谷雨后的春寿眉和立秋前后的秋寿眉来形容，同一个等级，不同的采摘季节，茶汤的滋味与高扬的香气更好区分。 　　春水秋香，秋水春香。不论是哪一种，都不能拿来简单的概括白茶的特征。 　　春白茶有春白茶的清鲜茶香与鲜爽茶汤，秋白茶有秋白茶的高扬茶香与醇厚茶汤 　　秋茶未开始，茶友们不妨可以试试今年的春白茶，口感甜滑，香气清新馥郁，适合尝鲜

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